五星级酒店的后厨，架子大的很，光是灶眼就有近百个，各案的大厨二厨三厨杂工各司其职，井井有条，就如同训练有素的军队一样，厨师长一声命令下来，如臂使指、号令森严。
客人到后厨，不是夸奖菜色做的好，就是真正的美食家吃出了毛病要来交流一下。这样的美食家算是上路的，知道给厨师留脸，要是遇到个直接打脸的，把厨师叫到大厅内奚落一番，厨师如果不能慑服客人，自己就得考虑卷铺盖挪窝，换个地方混食儿了。
这就是食界不成文的规矩。
周易虽然是大厅的客人，却是消费过万的，因此他主动要求来后厨，服务员也只能带路，到了后厨，第一时间就通知了孔杰。
“这位先生，是菜色出了什么问题麽？”
孔杰是个高高瘦瘦的中年人，身上还有股子儒雅的气质，怎么看都不像是个厨子，说他是个县处级的干部倒还差不多。孔家自古多文儒，圣人传家，那就是不一样。
“呵呵，孔先生是鲁菜嫡系正宗传人，菜色当然没问题。”
周易笑着取出云水村开的介绍信：“我姓周，是云水村云水敬老院的驻院医生，这次是来接孔先生的。孔先生千万别误会，本来是村长和书记要来亲自接你的，可是他们临时要去镇里汇报工作，刚好我又要来楚都......”
“是为了长桌面宴的事情吧？很对不起周医生，我怕是不能去云水村了......”
孔杰把周易让到自己的办公室，取出一个厚厚的信封递到周易面前：“很对不起，云水村的李书记曾经帮我找过很多新鲜、天然的食材，大家都是好朋友，所以这次我才答应代表云水村参加长桌面宴的厨艺比赛，可是眼下情况有变，我也只能愧对老朋友了。周医生，这里是六万块钱，是我双倍返还的定金，请您帮我转交给李书记吧，就说我孔杰改日再登门道歉。”
“孔大厨，还有两天就是长桌面宴了，你这个时候才说不去，恐怕不太仗义吧？”
周易一皱眉，这些天在云水村生活，他隐隐已经把自己看成了村里的一员，此刻听到孔杰居然放云水村的鸽子，心里自然是不太痛快。
“真是对不起了......我也是刚刚才知道，六里楼子村居然请了我师兄出马。”
孔杰苦笑道：“师门严禁弟子内斗，师兄为长，我不仅无法帮云水村出赛，甚至还要去帮师兄打打下手。周医生，你不是行内人，不会明白的......”
“既然你执意如此，那好吧。”
周易微微一笑：“孔大厨有难处我能理解，可是就不要怪我们云水村会在长桌面宴上狠狠赢你师兄了。呵呵，鲁菜嫡系麽？也未必就是天下第一！”
撂下一句话，周易转身走出后厨，第一时间给李元芳电话，说明了孔杰这边的变故。
不出周易所料，李元芳那边是暴跳如雷。庄稼人骂起人来，那才叫一个厉害，估计孔杰这辈子都不用打算从云水村弄到生态猪肉、野鱼和野王八了。
“元芳大哥您先不要着急，孔杰不去不是还有洪师傅麽......”
周易笑道：“我看洪师傅的手艺也不差，而且事到如今，现找厨师是不可能了。”
“也只能这样了......哎，这回又让六里楼子村得意了，大哥我是不甘心啊。”
李元芳显然对洪师傅没太大信心，长叹一声才道：“还是要谢谢你周老弟，你啥时候回来？我已经叫了几个村里的小子，帮你把那三亩地收拾干净了，又上了一些鸡粪、鸟粪啥的，过个十天半月就肯定能用了。”
“我明天回去吧，这次还带了两个朋友过去，想见识下长桌面宴的盛况呢。”周易笑道：“其中有一个是上次去过的，元芳大哥你应该认识的。”
“是朱科长吧？欢迎欢迎，俺们这个长桌面宴，最是欢迎外来的客人了，人越多越好啊。只是这次恐怕要输了，怕是要在你朋友面前丢脸喽......”
“输赢的事情难说呢，元芳大哥你也不用灰心丧气，这不是还没比呢麽？”
周易笑道：“我可是有预感，咱云水村这次肯定是面宴魁首！”
***
周易走进商务休闲室时，朱小花跟关威正玩大老二玩的不亦乐乎。见到他走进来，贴了一脸小纸条的朱小花终于找到了临阵脱逃的借口，把牌一扔，凑过来道：“老三，你找孔大厨做什么，莫非你还认识他？”
“是为了长桌面宴的事，不过有了些变故......”
“长桌面宴，几个村子还要厨斗？热闹啊！”
听完周易的讲述，小花同志两眼放光，顿时亢奋起来了，这次就是用公休假也得去凑凑热闹哇！对于他来说，谁赢谁输无所谓，有的吃而且是白吃才重要，而且‘花朵’自从上次去过一趟云水村，到现在还念叨着要再去一回呢，这不是机会来了？
“老三，这就是你的安排吧？”
关威也呵呵笑了起来，显然颇为意动。
“是的，我这不是在云水村租了三亩地麽？现在也算是半个村里人了，俺村这么大的事儿，怎么能不叫上兄弟一起热闹呢？”周易笑道。
“你小子......是真要扎根农村啊？老三，要我说在乡下玩几天就算了，你毕竟跟哥几个不同，可是京都出来的硕士生，到哪干不比在乡下强？”
在哥五个中，朱小花年龄虽大，却没人真正把他当老大，关威才是众人心目中的老大哥。就连关威自己也是以兄长自居，看顾着几个兄弟，此刻见到周易一副混日子不求上进的样子，自然是有些痛心疾首，忍不住就想说他几句。
“得了吧大二，对于这种早就应该清除出革命队伍的懒人，你劝也没用。要是管用，人家会放着好好的大学讲师不做，非得跑去山沟沟里面当敬老院的医生？”
朱小花是苦大仇深：“老三，你准备啥时候走？”
“今天不走了，大二哥就跟我睡下淀小区好了，明天一早出发。”周易想了想道：“小花你开车来了吧？带我去趟路虎4s店。”
“去路虎4s店？”
朱小花一呆：“买车啊？”
“废话，买菜我该去菜市场了。今天把车买了，明天一早咱哥仨儿正好开回去，你上次弄的那辆破车实在不行，都快把我颠散架了。”
“老三，我没听错吧？人家买车都是提前几个月到各处对比、试驾，还得侃价钱找熟人，哪有你这样的，你当是买白菜呢，我说你不是懒成这个样子了吧？”
朱小花痛心疾首，这个懒散的家伙咋就不知道心疼钱呢？
“那样太麻烦了，还是快买快享受的好......”
周易笑眯眯地看了小花同志一眼：“走吧，买完车我请你跟大二哥洗个澡，晚上这顿就你请了。”
“我请？”
朱小花浑身一哆嗦，汗都下来了。
在售车妹纸不解的目光中，周易以堪可申请吉尼斯世界纪录的速度交钱提了车，一路扬尘而去。买完车后，兄弟三个先是到浴室腐败了一把，这才叫出‘花朵’来，在地摊上吃了顿烤串儿。没办法，小花同志请客，有烤串儿吃就算不错了。
与朱小花夫妻分手后，周易和关威两个老爷们儿在下淀小区窝了一宿，畅谈理想、展望未来，回忆当年一起泡过的妹纸......
当然，关威没少了高屋建瓴语重心长恨铁不成钢将青年人扶上马再送一程地对周易进行着疲劳轰炸般的思想教育，让周易欲哭无泪，欲拒还得迎......最后只能以鼾声抗议，关威的思想教育课才不得不敲响了下课的铃声。
哥们儿不过是想过上自己中意的生活，容易麽？
梦中的周易都感觉挺委屈的，像个刚刚挨过骂的小姑娘......
ps：过渡章节，有点流水，大家凑合看吧。晚上还有一更，在11；30－12；00之间。
感谢‘〆瀧戰の兲漟’兄弟的催更，感谢‘jhzhk’兄弟的打赏：各位帅哥靓妹，俺要继续求推荐、求收藏啊，呼呼..................
路虎发现者就如岳南国的处妞儿，性价比非常不错，良好的减震系统让它哪怕是行驶在坑坑洼洼的黄土山路上，也不会让周易有颠破菊~花的感觉。
就连‘花朵’都比上次来的时候活跃了许多，一面指着窗外的风景向关威陈说着剑马湖的美丽、绿色食品的安全、老乡的朴实、村姑的美丽；一面还不忘记批评小花同志几句，无非是你看人家周易多厉害，蹲在山沟里都能蹲出台路虎来，你还副科长呢......哼！
每到此时，朱小花就会十分哀怨地看着周易，你丫的，‘花朵’都被你带坏了......
分南是苏省省会，说到堵车堵心，身为房奴车奴老婆奴的关威是感触最深的，所以乍一到了真正的大山中，这个昨晚给周易上了小半宿思想教育课的城市苦男的思想也渐渐开始转变了。
听着刘华的那首‘男人哭吧哭吧不是罪’，再看看远处犹如美玉般镶嵌在山间平原上的剑马湖，看着车窗外偶尔路过的村姑漾起的微笑，关威忽然感到该上教育课的人是自己。
“原来云水山区这样美，老三聪明啊......”
关威深深吸了口气，看看正抱着双手、眯起眼睛坐在副驾驶座上，却拿小花同志当苦力的周易，忽然感觉自己这些年有点白活了，一种人比人得死、货比货得扔的感慨油然升上心头。
他的这种感慨随着路虎发现者直接驶入云水敬老院，变得更加强烈了。
那位香江巨商李先生不知为何会有如此强烈的皇城根儿情愫，将这个敬老院建的太像个王府了，而且其中的一个个四合院，在这个炎热的夏天就更是让人份外钦羡。
六角水井、假山池塘、落影招雀儿的葡萄架，还有那能勾起七八十年代生人儿时记忆的青条石铺成的地面......顿时让三个被城市污染了多年的人看得呆住了。
清新、厚重、浪漫......
三个人就是三样心思，结果却都是汇成一个字——‘赞’！
太他~娘的赞了！就连一向温文尔雅、要文斗不要武斗、要内争不要外耗、耗子扛枪窝里反、在家女~王出门淑女的‘花朵’都在心里狠狠地骂了一句：“****，周易这丫太会享受了，原来老娘一直都错怪了俺家的小花。”
“老三，这是敬老院还是疗养院？你丫整天就住在这里啊？”
朱小花羡慕嫉妒恨，要不是舍不得这份公职，他都恨不得来这里混日子了。像这样的四合院儿要是放在京都，就算有个几亿身家也未必住的上啊？能住进去的，不是闻名全国的巨贾大豪，就是省部级以上的老干部。
“老三，我曾经以为你是混吃等死，所以昨天才说了那样一些话......现在看来，你这是境界啊......二哥我佩服你小子的眼界，也羡慕你的福气。”
关威也是连连喟叹，脸上写满了羡慕。
采菊东篱下、悠然见南山。越是到了现代社会，这种生活就越是让人神往，关威也是个文人，此刻如何能不发发~骚呢？当然，是离骚的骚。
“呵呵，这是敬老院安排给我的小院儿。眼下是老人少，我还能暂时住在这里，要是有天老人多了，我恐怕就得去住员工房了，所以各位不用羡慕啊......”
周易说这话的时候，恶趣味萌发，等哥们儿盖好了别野，再请你们来狠狠地羡慕一把吧。对了，到时还有咱亲手泡制的大餐。
“你丫的......”
朱小花狠狠地瞪了他一眼，摸了摸肚子道：“老三，快到午饭时间了，咱们还是奔书记家？”
“别，书记今天的心情不太好，还是别叨扰人家了。”
周易笑道：“去饭堂吧，尝尝洪师傅的手艺。等吃完饭，我找老乡借条船，咱们到湖上垂钓去，晚上我再找元芳大哥，看能不能给你和‘花朵’安排个院子，在这里好好住两天，等长桌面宴过了再走。”
“好哎！”
‘花朵’听到周易的安排，兴奋地粉面通红。为了表达自己的激动心情，竟然按住小花同志的脑袋，在他脑门上狠狠地亲了一口。
“哦，我的爱人，可幸福死我了！”
号称是万朵花中一点绿的泡妞高手小花同志配合起老婆来简直就是轻车熟路，直接搂住‘花朵’的纤腰，狠狠地亲了回去。
“行了，别秀恩爱了成不？这里还有人光着呢......”
不知怎地，见到朱小花两口子大秀恩爱的场景，周易忽然想起了那片还在云省飘着的柳絮，心里忽然有点儿甜，还有点酸......
***
洪师傅也已经接到了李元芳的通知，知道云水村倚为长城的孔大厨临时变卦不来了，本来是准备当二厨的他就得临危受命披挂上阵对垒包括孔杰师兄在内的那些名厨。
这对于一个二级小厨师来说，是幸福、也是巨大的压力。
从早晨到现在，洪师傅已经记不得自己有多少次将馒头当成米饭发给那些老头儿老太太，然后被一次次的埋怨了......
“洪师傅，我回来了，还带来了几个朋友。今天可要麻烦你多做几个拿手菜喽......”
周易走进饭堂，笑呵呵地道：“味道可要纯正啊，不然我可是会挑理儿的。”
“你就放心吧，就凭我老洪的手艺，还能让你挑出理儿来？”
洪师傅眉开眼笑地道：“小周，谢谢你的推荐啊。就凭你的这份信任，今天我老洪也得卖卖手艺！”
他倒是没有吹牛，等到几样菜一端上来，立即就是满堂彩。朱小花和关威也都算是见过世面的人，可光看这菜色，硬是挑不出毛病来。
云水山区在鲁省辖内，所以洪师傅拿手的也是鲁菜，本来就有十几年的浸淫功夫，再加上这些天跟周易聊天时，周易也会若有意若无意地提点几句，每每都能让他犹如醍醐灌顶一般霍然开朗，这厨艺也在不知不觉中增长了不少。
现在的他虽然还够不上特级，却已经有了一级厨师的水准，只是自己还不清楚罢了。
周易也是看得微微点头，看来洪师傅也是在积极备战了。就看这菜色，至少色、香、味中的第一项可以得个90分。
“可惜火候还是差了，十几年下来还是这个水准，这就是天赋的问题了。”
夹了一筷子木樨肉送入口中，只是嚼了一下，周易就暗暗摇头。洪师傅能在较短的时间内提升菜色，可这火候却不是有时间够勤奋就能掌握的，多半要看天赋，看来这次厨斗自己不出手是不行了。
“荤菜太多了，我去要个清淡些的。”
周易对正在埋头大吃的朱小花他们说了一句，走到了饭堂后厨，对正在埋头研究菜谱的洪师傅道：“洪师傅，今天的菜有点太油腻了，来个清淡些的成不？”
“成啊，小周你想加什么菜？”
“呵呵，那就要个最简单的吧，清炒黄瓜。”
周易接过洪师傅手中的菜谱看了看，轻轻放到桌案上：“不过我有个要求，只能用油和盐，不可以用鸡精味精，就连高汤都不行。”
“啥？”
洪师傅愕然：“小周，是你说错了还是我听错了？清炒黄瓜只用油和盐，那能好吃吗？”
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你们行的！
没人不行吧？
哈哈。
“你没听错，我也没说错。”周易微笑道：“洪师傅难道不想试试只用油和盐炒黄瓜麽？”
“小周，你......这是要考较我的炒功吧？”
洪师傅毕竟也是正经厨师学校毕业的，稍一思索就明白了周易的意思。不过他X格直爽，倒是没有因此不快：“成，那我就露一手，让小周你尝尝咱的手艺！”
很快，一盘只用油盐炒出的黄瓜就摆在了周易的面前，洪师傅笑道：“尝尝吧小周，要是不好吃可不要怪俺，是你要这样炒的。”
“呵呵，确实不怎么好吃......”
周易用筷子夹了片黄瓜，放进嘴里只嚼一下就吐了出来：“这黄瓜其实很新鲜，油盐也没问题，就是洪师傅你掌握的火候的功力不够、刀工也差了些，所以炒得不好！”
“什么，小周你说我的炒功和刀工有问题？那咋样才算好，要不你炒一个俺看看？”
洪师傅就是脾气再好，听了这话也开始有些不满了。毕竟周易在他眼中也只是个比较会吃的年青人而已，并不是特一级大厨，凭啥批评他的厨艺？
他可是以云水村第一勺自居的，周易这话伤自尊了。
“好吧，那我就炒一盘黄瓜，请洪师傅你尝尝。”
周易微微一笑，接过锅勺，清洗、放油，同时下刀如飞，将一根黄瓜切成了薄如蝉翼的黄瓜片，看了眼油温，随手将黄瓜片抓起来抛入锅中，竟然片片分离，没有一片相互粘连或者粘锅的。
“这刀工和控制油温的手法......”
洪师傅都看傻了。如此薄而透明的黄瓜片他可是切不出来的，就算用尽全力切出那麽几片，也根本不可能像周易这样，瞬间切完一根黄瓜，而且每片都是一样的厚薄和大小。
这样的刀工，是每个厨师都梦寐以求却求之不得的，根本就是传说中的刀工、是厨神级的刀工啊！
至于对油温精确入微的控制，洪师傅也只是听说过，从未亲眼见过，自然没有评鉴的能力。可周易的黄瓜片一下锅，顿时就有一股难以言喻的清香扑鼻而起，这正是一名厨师对油温控制入微后才能达到的效果；油温如果稍低一点，就逼不出黄瓜的原始香气，油温如果再高一点，那黄瓜也就焦糊了，这分毫之间的把握，靠得不仅仅是经验，最重要的还是天赋！
“洪师傅，你尝尝味道如何？”
周易笑嘻嘻地将炒好的黄瓜递到洪师傅面前。
“呃，我尝尝......”
洪师傅呆了一下，才拿起筷子，夹起一片黄瓜送入口中。
“这，这也太好吃了......”
只嚼了一下，洪师傅就感觉脑中‘嗡’的一声，顿时傻了。
黄瓜，是最最普通、常见的蔬菜，却可以比拟水果！一些孩子甚至是大人都喜欢洗一根黄瓜，拿在手中生吃。
这就是因为黄瓜带有一种天然的甘香味道，甚至是一些昂贵的水果都没有的。苹果、香蕉、荔枝、蜜橘，这些水果虽然好，却无法代替儿时的那根生黄瓜......
而周易炒出的这盘黄瓜，就是充分地将黄瓜原有的味道十倍、百倍的放大了出来，吃到嘴里，满口清香，让人感觉无比清爽。
洪师傅做了十几年厨师，炒过见过的黄瓜没有一万根也有八千根，但他可以发誓，这才是他一生之中，吃过的最好吃的黄瓜！这......这是人能做出来的菜肴麽？
吃完了第一片，洪师傅就再也停不下筷子了，仿佛饿虎扑食一般，将一盘炒黄瓜瞬间扫了个干净，吃完后还意犹未尽地咂了咂嘴，一副回味无穷的样子。
“小周，你肯定是位特级厨师！”
洪师傅呆呆地看了周易一眼，猛地一把抓住了他的手臂：“你......你是怎么做到的，为什么你炒的黄瓜，可以好吃到这种程度，小周......”
“洪师傅，你先不要激动。”
周易笑着拍拍他的手：“天生万物，各有独特的味道，黄瓜是这样、西红柿是这样、就算是一根葱、一颗蒜，又何尝不是如此呢？厨师要做的，不是丢弃这种天然的味道，而是将它们充分发挥出来......就比如这根黄瓜吧，如果你放了鸡精味精，那还是黄瓜麽？我们不如直接去吃鸡精和味精，或许味道更好一些？”
“我做的，无非就是通过火候的控制，恰到好处地将黄瓜的原味挥发出来而已，这就是我的窍门。”
周易微笑着看向洪师傅。‘真传一句话、假传万卷书’，该提点的自己已经提点过了，能领悟多少，那就要看他的天赋和运气了。
“天然的味道，不能丢弃......而是要充分发挥......”
洪师傅仿佛着了魔一样的喃喃自语着，一会儿皱皱眉、一会儿挠挠头，仿佛领悟了什么，又像是抓不住最重要的东西：“可是，这火候也太难控制了啊？还有你那刀工......”
“对了小周，你......你的厨艺这么高，可以代表我们村去参加长桌面宴啊！”
洪师傅忽然双眼一亮：“小周，你要是答应，我宁愿给你打下手，做杂工！”
“嗯，我也算是半个云水村的人了，当然是不会袖手旁观的......”
周易笑道：“不过我有一个条件，洪师傅你答应了，我才肯出手。”
“真的？”
洪师傅双眼一亮：“小周你说，什么条件我都答应，就算让我赴汤蹈火也在所不辞。”这些话都是他平日里听评书听来的，这会儿全搬了出来表示决心。
“呵呵，也没有那么严重。”周易道：“我只要洪师傅为我保密......”
“保密？啥意思？”洪师傅一时没听明白。
“我是云水敬老院的医生，可不是厨师，所以不想太引人注意，惹来不必要的麻烦。”周易笑道：“所以到时候还是洪师傅你代表云水村去比赛，到了斗菜的关键时刻，我自然会去帮你打打下手的......”
“帮我打下手，那怎么敢......”洪师傅先是一愣，而后恍然大悟：“小周，你是说菜由你来做，却挂上我的名字？这......这怎么行，那我不是太占便宜了？”
以周易的厨艺只要肯出手，这长桌面宴的魁首就铁定是云水村的了，他自然也会因此名声大噪、身价倍增。可洪师傅毕竟是个厚道人，感觉这对周易太不公平了，也实在不好意思贪天之功。
“我不过是想帮村子里一把，并不想出名惹来不必要的麻烦，所以谈不上谁占了谁的便宜。”周易道：“不过洪师傅你必须守口如瓶，任何人来问你，你都不许说菜是我做的，成不？”
“这样啊......”
洪师傅考虑了半天，终于一咬牙道：“那成！小周你放心，就是打死我也不会说菜是你做的！”
“一言为定？”
“一言为定！”
清晨的阳光犹如少女的眼眸，温柔的顾视着剑马湖面，原本碧波荡漾的湖面顿时披上了点点金鳞，被风儿一吹，金光闪动，宛如有了生命一样。
湖中一条带有小阁舱的渔船上，传出‘花朵’的歌声，虽然略微有些不靠谱，甚至还有些黄腔走调，不过却胜在够清脆，够年轻。
年轻女孩儿的歌声总是美妙的......
花朵比朱小花还要小三岁，一向都是被副科长大人像孩子一般地娇宠着，所以就连歌声中，都是满满的跳跃着的青春。
周易蹲在前甲板上，面前放着一个山民手工制作的红泥炉，炉上的铁锅里面正炖着奶白奶白的鱼汤，阵阵鲜味散发开去，引得岸边草丛内的野猫们都喵喵地叫个不停。
这是最正宗的渔家做法。不用油和调料，甚至连盐都不放，就是用湖水炖湖鱼，出来的鱼汤能比牛奶还白、比秋中的螃蟹还要鲜。
就连关威这个不爱吃鱼的人，都已经围着炉子转了好几个圈儿了，那馋涎若滴的样子实在比朱小花好不了多少。
不过小花同志这会儿已经顾不上吃了，这货正懒洋洋地躺在‘花朵’的膝盖上，半边脸与‘花朵’细嫩的玉腿亲密接触，扬起一只左耳，享受着老婆的独家服务。
‘花朵’披散着一头秀发，拿着个耳掏子，正轻柔地替他挖着耳垢，这货就像是故意似的，每当花朵弄出一块黑不黑黄不黄的自体分泌硬结物，他就会哼哼唧唧地赞美：“好舒服啊，我家花朵的手艺就是好，羡慕死那个光棍......”
小花同志是彻底被周易刺激到了，秀夫妻幸福就是他目前唯一的还击手段。
“你不是悠闲麽，你不是住着独家四合院麽，你不是整天吃着绿色食品、喝着自榨油麽？哥们是比不了，可哥们儿的老婆又漂亮又温柔，羡慕死你小子。”
“嗯，可以翻个身了......”
周易喃喃自语道。
“哈哈，就知道你小子在偷看咱家的花朵，不然你咋知道哥们儿该换另一只耳朵了？”
朱小花这个得意啊，就像是回了村的胡汉三。
“看你？我看鱼呢......”
周易拿起一双筷子，哈口气吹开热雾，把鱼翻了个身。
“你......”
朱小花为之气结，耳朵也不掏了，一骨碌翻身起来：“老三，这都快中午了，长桌面宴不是就要开了吗？到时候有的是好吃的，你整这条鱼做啥？”
“是啊。不过老三炖的这鱼，确实鲜香啊。”关威也是点点头。
“呵呵，小花你说这话可就暴露了棒槌的本质......”
周易笑着拿出四个碗，用汤勺盛着鱼汤：“知道这长桌面宴是吃什么面麽？”
“啥面？咱鲁省这边儿当然是吃拉面了，还能有啥出奇的东西？”朱小花奇道。
“是拉面不错，不过用的却是牛羊肉骨特别熬制的牛羊肉汤！”
周易一笑道：“南方人讲究饭前喝汤，哪怕是吃汤面之前，该喝汤还是要喝的。这是因为喝汤可以刺激味蕾，把味觉充分发挥出来后再吃正餐，不但可以食欲大开，而且味道更佳。我们北方人虽然没有这种习惯，不过今天要吃的是牛羊肉面，饭前喝鱼汤，那可是有说道的，大二哥，你是文化人，你懂得。”
“鱼羊为鲜？”关威眼睛一亮：“我说老三你为啥要煮鱼汤呢，原来如此啊？”
“大二哥一猜就中。”
周易点头道：“我这鱼汤是原湖水配原湖鱼，水是山泉水，鱼是野生鱼，因此味道极鲜，可以充分刺激你们的味蕾。而且有了这碗鱼汤开路，保证你们在吃牛羊肉面的时候，能够吃出以往吃不出的美妙滋味。现在各位是喝呢，还是喝呢？”
“靠，我算服了你丫的，喝个鱼汤都能说出一套理论来。”
朱小花很想顽抗到底，可身为一个吃货，实在是无法抗拒锅碗中传出的阵阵鲜香。更何况‘花朵’早就叛变了，正从周易手中接过鱼汤，喝得‘呼哧’作响，连淑女的风度都被抛到了一边。
关威早就开始喝第二碗了，周易烧出的这锅汤虽然没放任何调味料，却把鱼本身的鲜甜完全催发了出来，说是天下第一汤都不为过。面对这种诱惑，就算真正的关二哥重生怕是也抵挡不住。
眼瞅着小半锅汤就快见底了，朱小花一个箭步冲了过去：“靠，我那碗呢？”
鱼汤很快就被喝了个精光。两男一女三个业余吃货抚摸着肚子，不但没有饱的感觉，反倒感觉更饿了，对即将到来的长桌面宴，也就越发的期待起来。
一声嘹亮的哨音，就在此时响起。紧跟着，是无数哨音此起彼伏，云水村、上下闸村、六里楼子村沸腾了，老人孩子男人婆娘，一窝蜂地从自己家中走了出来，抬着家里的桌子、拿着凳子，组成了一条条长蛇，开始向道路上聚拢......
云水山区最大的盛事，一年一度的长桌面宴，开始了！
周易呵呵一笑：“吃货们，靠岸，出发了！”
***
云水山区内大大小小共有十七个村子，不过大部分的村子都在距离更远的深山之中，有的甚至已经跨过省界，进入了玉省。
而且保留有长桌面宴这种民俗的，也只是剑马湖周围的云水村、上下闸村和六里楼子村四个村子而已。
可即使是只有四个村子参加，声势也是极其浩大。上千户人家全体出动，足足有六七千口子人，而且每家都最少抬出了一张桌子，这也就是在大山之中，如果是在城市，一次长桌面宴就能让全城拥堵。
好在这上千张桌子中的一多半，是按照事先规划好的方案摆设在云水村和六里楼子村交界处的平石谷中，实在摆不下的，才从谷口向两旁的山路延伸。整个造型就像是一个大脑袋的乌贼鱼，只不过这条乌贼鱼的触须少了一些，也长了一些罢了。
即便如此，伸出谷口的餐桌大队也足足摆出去几十米，壮观无比。周易他们几个跟在李元芳的身后，一面走着，一面啧啧称奇，实在想不出要让七八千人同时吃上汤面，得多少个灶口才够用的。
直到走进平石谷，周易才算明白。
这个山谷倒也名副其实，谷内的地面上只有浅浅的一层黄土，下面就是一层层的岩石，三面都是断崖，刚好包住了这一片足有三四千平米的谷地。
这样的地形地貌在北方丘陵地带十分常见，不但种不了庄稼，连野草生长都比较困难，正合适大批山民聚集。
在谷地中，此刻已经摆设了一圈圈的桌子，山民们按村分组，井然有序地排列着，在最中心的圈子内，早就用红泥堆起了几十个‘立炉’。
这种‘立炉’有半人多高，连部队行军时用的大铁锅都能放得下，一个炉眼，就能下出上百人吃的汤面来；在这些‘立炉’的旁边，则是一张张的面案，案旁堆着一个个面口袋，负责面案的师傅早就开始忙活起来，一坨坨已经醒好的油面整整齐齐地码放在桌上，就等着拉面下锅了。
李元芳将周易他们安顿在了自己家的桌子后，笑嘻嘻地道：“周兄弟，这场面够大吧？别着急，汤锅里的牛羊肉汤已经快要滚了，就等正午一刻，汤面下锅，几位可要放开肚子吃啊？”
“元芳大哥你就放心吧，我带来的这几位可都是吃货。”
周易呵呵一笑，抬眼看见洪师傅正站在一张面案前面，向自己招手挤眼，于是道：“大二哥，小花，你们先坐着，我跟洪师傅说句话。”
“怎么了洪师傅？”周易走到面案前，压低了声音道。
“小周，这次有点麻烦了......”
洪师傅看了眼围拢在四周的密集山民，苦笑道：“往常斗菜，都是在面宴的最后阶段，各村的厨师到六里楼子村的饭店里面斗，可这次几个村的村民却要求露天斗菜，而且咱村也答应了......”
“露天斗菜？”
周易也是一皱眉。
“是啊，这一露天斗菜，你还怎么出手啊？要不小周你就自己上吧，我可不行啊......”
“放心，我有办法。”
周易眼睛一转，计上心来。
“这还能有啥办法啊？”
“就两个字......”周易趴在洪师父的耳朵上，轻轻地道：“装~逼！”
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兄弟们，如今已经是第三名了，而且我看了下，咱的点击、推荐，都要超过第二名，只不过他上榜早，收藏数的基数比较大，所以才一时冲不上去。
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嘎嘎嘎......
正午一刻，几十面铜锣一齐敲响，惊得栖息在几面山崖上的鸟雀群飞，长桌面宴正式开始了。
一大盆一大盆早就备好的烧牛羊头、牛羊肉......热气腾腾地传递到各村各组的餐桌上；面案上也开始忙活起来，一团团油面在拉面师傅的手中，仿佛变戏法一样地变成了或粗或细的拉面条子；粗的如同大姑娘束腰用的时装皮带，细的真比头发丝粗不了多少，一碗碗端上桌来，向着后方传递过去。
这个场面壮观已极，上千张桌子、七八千号人，竟然丝毫不见忙乱。一碗碗热烫的汤面从内圈传向外圈，再从外圈传递向谷外，仿佛是大军行动，如臂使指；再联想到关于刘秀的那个传说，哪怕是娇柔俏美如‘花朵’，都隐隐感受到了一种金戈铁马的味道，身为男人的周易哥仨儿，更是有些热血沸腾，连带着食欲大开......
因为长期保留着面宴的风俗，四个村子里有的是拉面师傅，平日里到城市打工赚钱，今天却是全都回来了。几十个师傅同时动手，几十口大锅同时沸腾，也就是半个多小时的样子，七八千人的面前，就都摆上了一碗热气腾腾、香气扑鼻的牛羊肉拉面。
那面略微呈现出淡淡的麦黄色，浸泡在奶汁一样的牛羊肉汤里，放上一勺用羊油熬制的辣椒油，再捻上一把香菜，这味道......就是周易这个刁嘴的家伙，都忍不住舔了舔舌头。
“当当当......”
随着铜锣再次敲响，七八千人同时下筷，顿时山谷内外响彻起了‘呼哧呼哧’的吃面声音，甚至产生了共鸣，在山谷中引起回声，震得三面山崖上的泥土都有些松动了。
千人齐吞面，居然也能惊天动地、雄壮如此！
在这种氛围下，你都不好意思慢条斯理的吃面，甭管是大姑娘小媳妇，也不分朱小花这样的夯货还是‘花朵’这类的淑女，一个个都是大口吃面、大口喝汤。直吃到汗珠子从额头上滚出来，前胸后背都湿透了，才算是吃出了境界，吃出了味道。
“痛快啊！”
周易那碗鱼汤的作用这时候就看出来了，朱小花和关威都已经开始干第三碗面了，就连‘花朵’居然也要了第二碗面。明明已经吃不下了，还在努力地一小口一小口的吃着；明明小肚子都快涨破了，可她就是舍不下这口奇香。
这两男一女三个业余吃货，已经隐隐有蜕变成饭桶的趋势......
直到午时四刻，长桌面宴才告结束，老乡们一个个满意地摸着肚子、打着饱嗝，却没有一个想要离开的，都在等待着最精彩的节目上演。
斗菜！
往常几个村子斗菜，都是在面宴后到六里楼子村最大的饭店里面进行，村民们也就是等待最后的消息；可这次却不同了，长桌面宴已经引起了省里的注意，这次就是省城最大的报纸‘周南日报’牵头，从省里请来了几位据说非常权威的美食家来做评委，要把这种民俗民风大力宣扬出去。
否则就算几个村子出的钱再多一倍，这些省城的美食家也未必肯来。
云水村和六里楼子村这两个富裕村会想到请孔杰这种档次的名厨出战，也正是因为这次斗菜和以往不同，连省城的报社都要宣传。以前输了，也就是在大山里窝囊一年，这回要是输了，那就是在全省人民面前丢脸。
那些立炉和大号汤锅被纷纷撤了下去，很快换上了各村准备的精致灶具和菜案，各种食材也准备妥当了，现在就等省城的专家评委和各村聘请的大厨入场。
过了没多久，几辆面包车就停在了谷口，下来了有小二十口人，几个村的村长书记，顿时满脸笑容地迎了上去。
云水村这次请的厨师没来，李元芳也有办法，直接迎向了几位评委，嘴里一叠声地道：“欢迎各位专家领导莅临啊。哎呀......顾老、常老、云老，杨大记者，这边请这边请，我已经准备了咱云水山最好的云里茶。”
他的功课做得不错，大厨临阵反水，就把脑筋用到了评委身上。
“呵呵，李书记就别客气了。我们这些人是来当评委的，为了保持最佳状态，连你们云水山大名鼎鼎的牛羊肉拉面都没吃，茶就更是不能喝了......”
一名身穿黑色唐装、脚踩青布鞋，满头银发的胖老头儿笑呵呵地道。
“就是。顾老说得没错，你这是要拉拢评委吧李元芳？”
六里楼子村的村书记张大元哼道。
“呸，我拉拢评委，你才是挖墙角吧？”
李元芳冷笑着看了一眼站在张大元身旁的孔杰，孔杰脸一红：“李书记，这次真是对不起了，按照门规......”
“好啦，俺不怪你，就怪有人别有用心，请谁不好，偏请你的师兄？”
“两位书记，你们不会在这里吵起来，让我们都站着喝山风吧？”
眼瞅着李元芳和张大元这对冤家就要掐起来了。丽影一闪，香风飘动，却是一名打扮入时的女人站在了两人中间，轻声笑道：“而且两位这样做，也是对评委们不够尊重哦......”
“是她？”
一直在观望的关威忽然笑道：“想不到‘周南日报’的当家花旦也来了，这次斗菜可热闹了。”
“谁？”
周易的目光一直停留在孔杰身后那名中年人身上，如无意外，这人应该就是孔杰的师兄了。此刻听到关威的话，才把目光转向这个女记者。
“嗯......长得还算是不错，也挺会打扮的，大二哥你认识她？”
这位女记者身材高挑，皮肤也白得仿佛刚出锅的豆腐，一身红裙，鲜艳夺目，确实很能吸引男人的目光。
不过看她言笑宴宴，一副长袖善舞的样子，周易并不是太喜欢。这种女人太强势、惹上了就是天大的麻烦，跟柳絮那种娇弱温婉的小女儿没得比。
“她叫杨彩，也算是我们这个圈子里炙手可热的风云人物了，听说家里很有背景，可不是平头百姓出身的。”
关威看着这个女人，也是摇了摇头：“据说她的理想曾经是做一名战地记者，可一直没能实现。现在是负责周南日报的美食版块，听说这妞儿很会吃的，这次肯定也是来做评委。老三，可别说我没提醒你，你要小心一点，这妞儿可招惹不得......”
“我？”
周易苦笑道：“大二哥，你要提醒也该提醒小花同志啊？这种女人我躲还来不及呢，怎么可能跟她产生交集？”
“那可说不准。”
关威笑着瞥了周易一眼：“你哥我虽然不太懂吃，可就你那一手炖湖鱼表现出的对食物的理解就非普通厨师能比啊。老三，我敢打赌，要是她喝了你的鱼汤，肯定会立刻缠上你。”
“我这哥哥眼睛够毒啊......”
周易肚里嘀咕了一句，看了眼正跟‘花朵’腻着的小花同志，压低了声音道：“你就放心吧大二哥，我躲着这妞儿走还不成麽？对了，那几个评委你都认识不，给我说道说道？”
知己知彼才能策万全，了解一下这几个评委，还是非常有必要的。
“我也负责过几天美食版块，虽然隔着省，也知道这几位评委的大名......”
关威看了那几个评委一眼，道：“顾知味、云仓明、常爱国、孙成栋，这几个都是鲁省鼎鼎大名的食家，不过最厉害的还是顾知味。这老爷子是几个评委中唯一一个真正做过厨师的人，听说在三十年前就是特一级了。曾经被邀请进入皇城南水宫，为中~央首长做过菜，被称为天才厨师，八大菜系都很精通，不过他最拿手的还是鲁菜。
“不过剩下的三个老头儿也都不简单，云仓明和孙成栋解放前就是有钱人，平生最爱的就是吃，大半辈子吃下来，也就成专家了；常爱国也了不得，这老头儿离休前可是高官的高官，据说还亲自主持编篡过《天下菜谱》，这本书到现在还是很多厨师学校的教材呢。”
关威又看了眼杨彩：“另外你也别小看这个女人，说到吃，这妞儿可不比这几个老家伙差多少。顾知味顾老爷子就曾经说过她有一条‘玲珑香舌’可以分辨天下百味。”
“呵，这位老爷子很有意思啊？这样评价一个女青年，就不怕人家说他是为老不尊？”周易嘿嘿一笑，说人家的舌头是什么香舌，这也就是老头儿年龄够大，可以倚老卖老，要是换个人说这话，那可就意味深长了。
不过以顾知味的身份，竟然这样评价杨彩，倒是让周易多看了这个女人几眼。
分辨百味，可不仅仅是夸张的说辞。周易却是知道，普通人能够分辨酸甜苦辣咸，可是一名优秀的厨师或者美食家，却可以将味道进一步细分，光是一个甜，就能分成几十种。分辨百味，就是指这种对食物天生敏感，天赋极佳的人；这样的人，不成名厨，必成老饕！
哥俩儿在这对着几个评委品头论足的时候，杨彩和四个老头儿已经走进了临时为他们搭设的凉棚。老草配鲜花，鲜花独耀眼，顿时惹得下面的雄X动物一阵骚动，这个小娘们儿也是评委麽？穿得好骚啊，红裙子黑丝袜，穿个高跟凉鞋还是露脚趾头的......
二癞子总算是逮到了机会，抱着一大箱矿泉水冲了过去，给老头儿们一人一瓶。到了杨彩这里，一会儿发一瓶，一会儿发一瓶，就是围着人家不肯离开，最后弄得女强人都有些尴尬了，轻轻白了他一眼，二癞子顿时骨软筋酥，好悬没当场趴下......
六里楼子村的村长何大有将二癞子轰下了台，拿起话筒，挟着上届面宴魁首的光荣与梦想，开始了洋洋洒洒长达二十多分钟的讲话。说来说去，无非是感怀历史、放眼未来，立足面宴、再攀高峰。这货的口才很不错，里里外外挑逗着云水村这个老对手，气得云水村村长王井子脸色发紫，李元芳更是怒发都冲了冠。
可是没办法，形式比人强。这次斗菜云水村连个像样的厨师都拿不出，只能让洪师傅上去滥竽充数，王井子和李元芳都没啥底气，除了在肚里大骂六里楼子村外，也就没啥能做的了。
好容易捱到何大有风~骚完了，顾知味才接过话筒。可能是顾老头儿也对废话连篇的何大有很不满，就说了一句：“我这人不喜欢罗嗦，现在就请各村的代表厨师开始比赛吧。因为都是鲁省人，所以今天就比鲁菜，每村出三道，分别是‘九转大肠’‘汤爆双脆’‘三美豆腐’，两荤一素，大家可以开始准备了。”
“真是行家，居然点了这三道菜？”
四个村子的代表厨师中，最厉害的当然是孔杰的师兄，有‘小国厨’之称的孔德明，上下闸村的厨师虽然没有他的名气大，可也都是特三级的高技了，都是半辈子研究鲁菜的高手。可当听到这三道菜，包括孔德明在内的几名厨师都微微皱起眉毛来。
九转大肠、汤爆双脆，这是最考验刀工火候的，三美豆腐虽然用料简单，学过两年鲁菜的就能做，可真要做到‘化腐朽为神奇’的境界，那难度就更大了。
所以就算是孔德明这种特一级的高手，厨中之王，都不敢说自己能把这三道菜做到尽善尽美。毕竟这五个评委中起码有四个是真正的内行，就连杨彩也算半个圈内人，并不是好糊弄的。
也就是洪师傅这个厨师学校毕业的二级厨师才能无知者无畏，面色如古井不波，堂堂然一副绝顶高手的气势。
当然，这其中也有周易的交代，洪师傅已经在心里演练了半天，才能表现的如此坦然。
“师弟，那就是云水村的厨师麽？”
打量了一眼洪师傅，孔德明皱了下眉：“怪不得敢说要狠狠赢我，果然是有高手的风范啊......师弟，你打听过了没有，他是哪位名家的弟子？”
也难怪孔德明要高估洪师傅，知道他‘小国厨’的名头还敢放出如此狂言的，除了老一辈的特一级还真没人有这底气。可这些老家伙不是去了皇城南水宫、人民群众堂，就是被各大顶级饭店请去做了美食顾问，怎么可能跑来给云水村撑腰，跟他一个小辈儿打擂台？
所以他很好奇，上下打量着洪师傅，仿佛黔省的那只给力小老虎遇到了那条老驴......
“打听过了......”
孔杰砸了砸嘴，脸色有些古怪。
“怎么？难道他的来头很大，总不会是皇城南水宫里面的吧，云水村能有这么大的能量？”
孔德明一愣，就自己这身份，如果不是老父亲当年在六里楼子村助过教，而且还被六里楼子村的有心人给挖出了过往的事情，他才不会给这个面子呢。难道说云水村也有这样的人脉，能请到如此高手？
这不科学啊？
“不是来头大，是压根儿就没有来头......”
孔杰的心情很不好。那天周易撂下了狠话后，他还挺当回事儿的提醒了师兄，谁想云水村会推出这么一位来，这不是打自己的脸麽？
“这人叫洪铁牛，都叫他洪老六。是......是厨师学校毕业的。”
“怎么，是厨师学校毕业的，不是哪位名家的内弟子？”
孔德明刚想笑，看看洪师傅，却又摇了摇头：“不对，看这人的神情和气势，分明就是胜券在握的样子，肯定有所依仗！厨师学校毕业的人里，也未必就没有高人啊，还是要小心应付。”
“有道理，师兄说得是......”
孔杰砸了砸嘴，终于还是忍住没说洪师傅是敬老院的食堂大师傅这件事。
“对手难得啊......看来今天我要施展全力了！”
孔德明面色无比严肃地看了洪师傅一眼，轻轻点了点头。
这是高手之间的礼貌、惺惺相惜的表现。
“师弟，你先把大肠煮过，我准备另外两道菜的材料。这次是遇到真正的高手了，不能让别人动手，就你我师兄弟亲自上阵吧。”
以孔德明的身份，这次来斗菜肯定是要带上二厨三厨帮手的。可从洪师傅身上散发出的高手气质给了他很大的压力，他已经不准备让二厨三厨碰菜了。
不光是孔德明心下惊疑，此刻就连几位评委，也感觉到了气氛不对。
本来几位评委就是冲着孔德明一个人来的。在他们看来，这场比赛其实就是走走过场，别说是在大山里了，就是放到京都、海都这种名家荟萃的大城市，敢说在鲁菜上稳压孔德明的怕是也没有几个人。
可孔德明对洪师傅那一下含笑点头，以及洪师傅无知者无畏舍得一身剐敢把皇帝拉下马的革命精神，在几位评委眼中就成了绝世高手风范，都感觉有些莫测高深。
“难到这山沟沟里面还真有高人？”
顾知味一生见过的名厨大家无数，上下打量着洪师傅，却感觉实在看不准。
说他是高厨吧，就那一身脏兮兮的厨师服装，和实在算不上精美的厨具，怎么看怎么像是路边干大排挡的；说不是吧，此人面上却透出一种毫不动摇坚信自己一定夺魁的信心！
他哪里知道，洪师傅的信心都是建立在周易身上的。
就连杨彩也是目光奕奕地看着洪师傅。每当她这样看人的时候，那就是对此人有了很大的兴趣。
就在孔德明和几位评委都在猜测的时候，洪师傅说话了：“且慢！各位评委，我有话说......”
他在说出这句话前，已经按照周易的要求，在心中演练了很久，语气不疾不徐、面如古井不波、双眉微扬、目光冷冽，王~八之气四溢而出，就如上世级八十年代香江古隆剧中的角色一般。
“这个洪师傅，在搞什么？”
洪师傅这个时候开口打断比赛，等于是对评委的极大不敬，顿时全场肃然，就连正在备菜的厨师们都停下了手，准备看他说什么。
李元芳却是大急，别人不了解，他还不知道洪师傅有几把刷子麽？自然不会被他的王~八之气震慑。在他看来，洪师傅一定是在巨大的压力面前精神崩溃，才会有这样反常的举动。
周易也是看得目瞪口呆，想要狂笑，却还得绷着，心里只是不停地叫着：“过了过了，我的洪师傅洪大哥，咱能悠着点不？”
“这位选手，你有什么问题？”
顾知味竟然没有发火，语气也很平和。
“我只能做一个菜......”
洪师傅的脸蛋微微有些红润，额头上也轻轻渗出了一些汗珠，可口气还是无比平淡、语速极其缓慢，甚至还伸出了一个手指头，冲着几位评委和大厨们晃了晃......
“这个洪师傅，真是疯了，难道是在敬老院呆久了，呆出了毛病？”
李元芳欲哭无泪，真是作孽啊......自己是哪根筋不对了？居然让这货代表云水村参加比赛，这不是当众打自己的脸麽？
洪老六，你娃就等着卷铺盖回家吧，老子饶不了你！
要不是当着评委和四里八乡许多乡亲的面儿，李元芳真想冲上台去把这家伙揪下来，然后再狠狠踹上一脚，就像对待阶~级敌人一样！
“各位听清楚了，我说只能做一个菜，并不是我只会做一个菜......”
看到评委和参赛同行们一脸震惊的模样，洪师傅忽然有些得意，开始完全进入了角色：“而是我只想做一个菜！像这种级别的比赛，做一个菜就足够了......”
“啥？”
“什么！”
“这不就是云水村敬老院的厨子麽，居然说什么只做一个菜就够了！他脑袋有毛病吧？”
六里楼子村的书记和村长狠狠瞪了李元芳一眼。在他们看来，云水村这是明知要输，故意找个二愣子闹场来了。
可是当着几名评委和周南日报的记者，他俩也只能压着火气，要是真闹起来，丢人的可是整个云水山区。
孔德明则是深深地看了洪师傅一眼，好狂的人啊，居然敢当着顾老的面说这种话？只做一个菜就够了，难道你是厨神麽？
孔杰也是震惊无比，这真是厨师学校出来的人？输赢暂且不论，就凭他敢当着顾老的面说出这话，传出去就能震惊食界了，他是真有两把刷子，还是故弄玄虚？
就连杨彩和其余的几位评委也是一呆，齐齐把目光望向顾知味。顾老头儿是首席评委，只要他一句话，就可以直接取消云水村的比赛资格。
“呵，呵呵呵......有意思，非常有意思！”
顾知味愣了一下，竟然没有发怒，反倒哈哈大笑：“二十年来都没有人敢在我面前这样说话了，就算是皇城南水宫出来的特上级荣誉厨师，也要敬我老头子几分。年轻人，你好大的胆子啊，不过我老头子倒是非常好奇，你究竟哪来的倚仗？说说吧年轻人，你师承何人，是不是有北六省第一勺之称的何疯子？”
“我靠得是手艺，不是靠师门唬人......”
别说，洪师父在敬老院掂勺还真是委屈了。要是去做演员，没准就能得个金猪、百草、奥里卡奖什么的，竟然越来越入戏，说这话的时候，还挑衅般地瞥了孔德明一眼。
“哟，洪师傅说得可真好。”
杨彩插口道：“可是别人都做三个菜，洪师傅你只做一个，就不怕会吃亏麽？”
“吃亏？怎么可能......”
洪师傅晒然一笑：“吃了我这一个菜，你们也就吃不下他们的菜了。别说是三个，就是三百个，三千个，又有什么用？”
真服了。就这份狂劲儿，不但台下群众台上评委都听傻了，连周易这个始作俑者都想高举双手投降：“洪师傅，你绝对不是厨神，你是装~逼之神，我不如你啊......”
“好好好，真是够狂妄！”
顾知味上下打量着洪师傅，目中露出玩味的神色：“但愿你手上的功夫能比嘴上的更好。好吧，我代表评委团，答应你的要求，你要做什么菜？”
“三美豆腐。”
洪师傅仍是淡淡地道：“不过我还有一个要求。”
“还有要求？”
台上台下的人全想疯，就连孔德明这种X格沉稳的人，都有冲上去给洪师傅一巴掌的冲动。
“哦，你还有要求，说来听听？”
顾知味眯起眼睛看着洪师傅，心中怒火如潮：“好啊，让你狂！呆会儿你要是拿不出真东西来，看我老人家怎么修理你！今后你小子也不用想在国内食界混了，我老人家要不封杀了你，就跟着你姓洪！”
“我的手艺天下无双，说是达到了厨神境界也不为过，所以可以保证，这一份三美豆腐，那是......前无什么人，后无什么者......所以是不能让人偷学了去的。”
洪师傅淡淡地道：“所以我要求在灶台外面加上一层布围子，各位评委要是不答应，我宁愿退出比赛！”
“我驲了！苍天啊......”
听了这话，李元芳两眼一黑，直接挺了过去。二癞子一把扶住他连喊带叫：“俺爷，俺爷你可不能有事啊！不然俺婶就成寡妇了......”
“哎......气死我了......洪老六你个狗驲的啊！”
好在元芳同志的身体还算硬朗，被二癞子这一通折腾，竟然悠悠醒了过来。
“还要用布围子遮拦，不然就要退出比赛？”
顾知味手一抖，仅存的几根山羊胡又当场光荣了两根，已经是被洪师傅气得上七窍生烟、下两窍冒火。要是这会儿谁给加点油，顾老头儿当场就能化身为钻天猴一飞冲天。
太嚣张了！如此****裸地威胁评委，简直就是史无前例前所未有开古人之先河，顾知味真想一矿泉水瓶子砸过去，让这货清醒清醒。
可是身为评委的矜持和好奇心的诱惑，还是让顾知味冷静了下来。
用三美豆腐挑战‘小国厨’孔德明？这太让人期待了。就好比一个村姑穿上自认为最好的花衣服，脸蛋上抹了根棍油儿就去挑战香江小~姐一样。如果成了，就叫做‘化腐朽为神奇’，输了，就是不知天高地厚！
主料只有白菜和豆腐的三美豆腐，按理说是无论如何也斗不过九转大肠和汤爆双脆的，这家伙敢如此狂言，难道真的有料？
如今食界风云变幻，曾经执八大菜系牛耳的鲁菜，已经远远落后于粤菜、川菜等菜系之后，顾知味是真想见到一个能够振兴鲁菜的人出现，而这种期待，也让他本该为零的容忍度直线上升。
老头儿撇了撇嘴，恶狠狠地瞪了洪师傅一眼，竟然忍下了这口气：“行，我也答应你！就让你用布围子拦住灶台。洪铁牛，你可千万千万不要让我老头子失望，否则的话，嘿嘿......嘿嘿......”
最后那两句冷笑，仿佛大夏天里突然刮过了一阵寒风，让台下的乡亲们都忍不住缩了缩脖子，这老头儿真被气着了，洪老六你就作吧......
***
人多力量大。乡亲们你家凑一片，我家弄一块，再找些针线好的娘们儿绣啊绣啊绣红旗，很快一面长有二十米的布围子就弄好了。再找些竹竿树枝啥的往地上一立，洪师傅和他的灶台顿时被围在了里面，远远看去，就好像乡下拉野戏的班子一样。
孔德明看了布围子一眼，微微冷哼，伸手从脚旁鸡笼内取出一只打野公鸡，一刀削断鸡头，然后快速地去毛开膛，手法娴熟无比。
这不过是为了取一只鸡胗而已，要是换了平日，这种粗活连他的二厨都不屑为之。可孔德明今天却是亲自动手，就是要将这道‘油爆双脆’的每一个环节都做到完美无缺。
“我今天倒是要看看，就凭白菜豆腐，你怎么跟我斗！”
孔德明一刀在手，如巧妇行针，削切托捻，把一柄菜刀玩得像雪花翻飞，一片片仿佛透明的鸡胗片顿时出现在了菜案上。
“好家伙！到底是鲁菜嫡系传人，光看这刀工我们也不是对手啊？”
上下闸村请来的两名特三和特二级厨师都看傻了。这道油爆双脆要做到一个‘脆’字，首先就得将鸡胗切到极薄，而且最好能做到每片的厚度相差不过两三微米，才可能把这道菜做到巅峰；否则就算厨师对油温火候掌握的再好，也很难做到尽善尽美。
看孔德明的刀法，那已经不是光靠勤奋就能达到的了，这必须要有一等一的天赋才行。
这两名厨师也是学鲁菜出身的，自然也在这道菜上下过功夫，因此搭眼一看，就知道不用比了，自己根本不是孔德明的对手。
“小国厨就是小国厨，那个叫洪铁牛的，就算有几分本事，也不可能赢的。三美豆腐毕竟先天不足，怎么可能跟九转大肠、汤爆双脆这种大菜斗？老顾啊，我看你这次是走眼了，居然当着这么多人的面儿，让一个小辈给忽悠了。”
常爱国这个老官场捻着胡子，嘿嘿直笑。他自从主持编篡了《天下菜谱》后，一直以天下第一吃货自居，可每每还是让顾知味抢了风头，心里早就不是滋味了，这次总算是逮到机会可以狠狠奚落顾知味一番。
“哼，洪铁牛也不是傻瓜，敢在我等面前放下狂言，一定有所倚仗。老常，难道你就不好奇麽？”
顾知味淡淡一笑。
“是麽？如果有所倚仗，那为啥他到现在还不动手？我老头子可没耳背，他要是动刀我能听得出来。”
“也是，难道这小子真是个疯子？”顾知味看了一眼布围子，皱了下眉。
这会儿有些沉不住气的乡民也靠近过来，一拨围住了孔德明，为他的精湛刀工赞叹不已；另一拨则站在布围子外面议论纷纷，这洪老六战鼓擂的震天响，怎么到了见真章的时候却熄火了，感情儿是属鸭子的啊？
人越围越多，周易也很‘沉不住气’地喊上朱小花他们走到布围子外面，驻足观望起来......
“我说，张家老三，你别挤我媳妇成不？当心俺揍你！”
“桂花，你个寡妇家家的，跑来凑啥热闹？当心那些二流子占你便宜哦。快，到四哥这边儿来......”
“哎，你挤啥？”
人一多，事情就多，你挨我碰的，就有人争吵了起来。几个村的村官儿忙着维持秩序，却是越维持越乱。
朱小花生怕‘花朵’被人占了便宜，连忙护着她往外挤，可哪里还出得去？一转头连关威和周易都看不见了。
就在最混乱的时刻，周易猛地向下一出溜，硬是挤出条人缝，身子一矮，神不知鬼不觉地就进了布围子。那些被他挤到的人回头想叫骂，却硬是找不到下家。
“哎，都别挤了，洪老六开始动手做菜了！”
一阵急促的刀声，忽然从布围子里面传了出来。听到这种刀声，围在外面的人顿时安静了下来，个个都显现出侧耳倾听的神态。
简直太好听了！
这刀声，不但迅速，而且仿佛含有韵律，比王老虎剧团拉得胡琴还好听呢。这是切菜呢还是奏乐呢？乡亲们没啥音乐素养，也比不得电视上的那些选~秀评委，逮着选手打个喷嚏都能侃出一大篇理论来，可就是感觉这声音好听、爱听。
可这声音传到几位评委耳朵中，那感觉就完全不一样了。
杨彩本来巧笑嫣然地看着混乱的山民操着村骂顶牛儿，正琢磨着该怎么才能把这种乡野文化以文学的形式表现出来；刀声骤然入耳，这妞儿立刻愣了，粉面上满是惊愕和不可思议的表情。
这富含韵律的刀声，竟然让她想起了去年在维了娜听到的交响乐......
几个老头儿评委也在瞬间石化。半晌之后，顾知味才喃喃地道：“以刀声入乐......这，这不是古时厨神疱丁才有的刀法麽？我......我没听错麽！”
“老顾，你没听错，你没听错啊！”
还得说人家常爱国是老革命老战士，当年在战场上打过硬仗的。竟然兴奋地一蹦半尺高，一把抓住了顾知味的手臂：“就是他娘的这种声音啊，肯定错不了，错不了！老顾，你这眼力不错，都快赶上我养得雀儿了......”
Ps：快了快了，天下第一味就要出现了，就在下一章！本来这章想一并写出来，可烘托了这么久，一定要写出点新鲜玩意儿，让我再想想......
兄弟们，点娘的大~姨妈又来的，丫的咱头上那第一名本来下午三点就该下榜了，结果到现在还纹丝没动......
下面那兄弟正急求推荐票呢，咱该咋办？你们懂得：）
光暗先谢谢了：）
比起乡亲们和几位评委，孔德明这些厨师就更加震惊，以刀声入乐，在厨界就是一个永恒的传说。据说当年庖丁解牛之时，刀过牛骨，如奏纶音，让多少乐师都要羞惭无地，可就连孔德明这个特一级厨师，大名鼎鼎的‘小国厨’对这个传说也是半信半疑，一直以为这不过是后代文人的夸张描述而已，现实中根本不可能有人做到。
可布围中传出的刀声，轻柔时如雁掠林梢、沉重时又似金锤击鼓、迅捷时如大军侵掠、缓慢时又如老骥伏枥，偏偏在轻重转合、动静变换之间，仍旧能够保持韵律不断；就好像这个布围里面隐藏了一只乐队，在一名优秀指挥家的指挥下，高中低音完美结合，谱出了一首世界名曲。
“这样的刀工，或许真的能够把三美豆腐这道菜化腐朽为神奇吧......”
菜还没有做出来，更谈不上让评委们品鉴，却已经先声夺人，孔德明还算是见过世面的坚强战士，那两名上下闸子村请来的特级厨师已经开始有了放弃的想法。
“收刀了，尾音犹自不绝，显现出持刀之人仍然是游刃有余啊......”
顾知味缓缓点头，面色变得更加凝重了。不知不觉间，这老爷子都快碰到布围子了，还是旁边的云仓明伸手拉了他一把：“顾老，你忘形了......”
“哦，是啊......忘形了忘形了。”
顾老头儿这会儿是气也顺了，火也熄了，洪师父那副姥姥不疼舅舅难爱的粗黑汉子形象，此刻在他眼里比什么青春~偶像、奶油小生都可爱。要不是比赛还没结束，他真恨不得直接冲进布围子，把这个年轻人拉出来按在自己的‘大鲁菜’战车上！
就在此时，一阵奇香从布围子里面传了出来......
“这是！”
众老头儿先是一愣，跟着面色大变。
布围子里传出的香气，与常见的鲜香、甜香、清香、菜肉香气完全不同，甚至可以说有天壤之别！
因为这股香气是带有层次感的，就像是最正宗的津口大麻花，一股有一股的味道，绝不混杂，也不会相互影响。
先是淡淡的豆腐香味......那是绝对原味的豆香，就像是在豆腐房中，第一屉豆腐熟透时，那种扑面而来的原香。可就算是跑到豆腐房中，也只是在第一屉豆腐出来的瞬间才能感触到，等到豆味一大，这种仿佛初恋般的感觉也就会消失了。
可布围子里冒出的这股豆腐香，却仿佛绕梁九日之音，袅袅不绝。让顾知味这些自命天下第一吃货的顶级食家都忍不住暗暗吞了一口口水......
“咕咕。”
同样站在布围子外面挺胸****观望的杨大美女脸一红，下意识地捂住了那诱人的小腹。
太丢人了。
堂堂周南日报的当家花旦，公众明星大众情~人，多少小白脸肌肉男已婚或是未婚男性梦中佳侣的她，竟然可耻地腹鸣了？而且声音还这么大，引得一直在她身旁转来转去的二癞子顿时大呼小叫起来：“大姐，你可是饿了麽？俺给你盛碗面去好不？”
“我不吃！”
杨洋的脸蛋上漾起一层红霞，狠狠地剜了这个癞子头一眼。
紧跟而来的，是一种甘甜的清香。顾知味等人顿时感觉如同身入万亩白菜园，很有种‘北陌东阡好弟兄，耄年幸复主齐盟。同尝春韭秋菘味，共听朝猿夜鹤声’的超凡脱俗感觉，让这些在十丈软红中沉浮了大半辈子的老家伙齐齐舒了口气，胸臆之间，畅快无比。
“黄牙白？”
几个老头儿都是行家，那鼻子个顶个儿的比猎狗还要灵敏。所以一下就闻出这是做三美豆腐最好的配菜——太安黄牙白，白菜中的极品。早在唐宋年间，这就是御宴上才能见到的好东西。
云水山区虽然水土丰饶，所产的‘翡翠绿’也是一等的白菜，可比起这黄牙白来，还是有很大的差距。
现在几个老头儿就是想不明白，村子给厨师们准备的配菜都是当地产的翡翠绿，这洪铁牛是从哪里搞来的黄牙白？
“这才是真正的好厨师啊！”
真正的顶级厨师，总是会尽可能地收集顶级食材，用各种方法加以保存。此刻在顾知味他们看来，洪师傅就是这种厨师了。套句流行瓷儿，这就叫‘专业人员的专业意识’！是成为一名顶级厨师不可或缺的素质。
他们自然无法想到，这根本就是周易的能力，转~基因食品都能还原成健康绿色食品，把‘翡翠绿’直接转化为黄牙白还难麽？甚至就连近在咫尺的洪师傅，也都以为这是周易提前准备好的材料。
随着一阵美妙的锅勺相撞音响起，豆腐香和菜香被完美地组合在一起，随风飘来，引得无数山民竞吞涎，几个老头彼此看了一眼，都知道这道菜成了。
“刷刷刷——”
几个老头儿忽然变得身法灵动，迅速回到了评委席上，不然等到布围子一开，让那洪老六看到几个评委都在围观，那可就什么面子都没了。
此时孔德明他们的三道菜也做得差不多了。毕竟早在周易混入布围子之前，他们就已经开始动手，这会儿刚好收工。
在何大有的主持下，村民们才纷纷返回了座位，周易自然也再次出现在了朱小花他们身边。
朱小花浑然不知自己这哥们儿刚才做了什么，还在不遗余力地打击他道：“老三，找到差距了吧？就洪师傅做菜的那味道，嘿嘿......我闻着比你的鱼汤还强呢。”
“那是。要不人家怎么能参加比赛呢？”周易呵呵笑道：“回座位吧，看评委怎么说。”
“还怎么说？傻子都分辨的出，洪师傅这菜的香气都与众不同，姓孔的输定了。”
***
神秘的布围子缓缓揭开，里面走出了昂首挺胸、伟岸如山岳，又如那泰山顶上一青松的洪大师傅。
只见他手托着一盘黄灿如金、其间点缀了无数‘美玉’的三美豆腐，迈步向评委席走去，阵阵从菜中散发出来的奇异香气，刺激着评委的嗅觉和味觉，同时也让孔德明面色大变。
刚才听到刀声、闻到味道，他就已经感觉到不妙了，可是还存有一丝侥幸心理。此刻见到菜色，孔德明知道自己只怕是要完败了。
什么九转大肠、汤爆双脆？就是山路十八弯汤爆绝世双骄只怕也无法抗衡这一盘小小的三美豆腐。
按照比赛规则，谁先上菜、谁后上菜，那是要听评委安排的，最少也要按照厨师的职称论资排辈。可洪师傅问都不问就第一个端上了菜，竟然没有人提出异议。孔德明是没有底气，几个老头儿评委则是完全被这道菜吸引了，早就忘记了什么叫做规则。
至于杨大美女，几个老头儿已经发扬绅士精神，将洪师傅端上来的这道三美豆腐首先推到了她的面前，她想矜持肚子还不答应呢。
所以几乎是毫不犹豫地，杨大美女拿起羹勺迅速舀起一勺三美豆腐，送入了口中。
“轰！”
一种前所未有的享受、一种即使在梦中都无法想象的美味，仿佛爆炸一般，将她那条让无数食家羡慕、同时也让无数男性神魂颠倒的玲珑香舌完全包裹住了......
“唔......呜呜呜......太，太好吃了！”
杨大美女的脸蛋猛地涨红，白皙如玉的额头上瞬间渗出细密的汗珠，嘴里赞叹着，那双水汪汪的勾魂大眼睛却是狠狠地盯着这盘菜，仿佛怕被人抢去了似的。
“好吃，真是天下第一好吃，天下第一美味！嗯......这都是我的......”
像个护食的小姑娘一样，杨彩一把将盘子拽到怀里，兰指翻飞出手如电，竟然在眨眼之间就连吃了十几勺，眼看这盘三美豆腐就被她一个人报销了小半盘。
“哎，小杨，我们也是评委啊？让我也来一口！”
几个老头儿一看不对，也顾不得啥风度了，纷纷抄起羹勺挤了过来。
且得抢呢，不抢可就没了......
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谁让咱写的就是慵懒的主角啊，这......这得体验生活对不？
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在几千号山民目瞪口呆的注视下，几个老吃货一窝蜂地拥了上来，跟杨彩这个小姑娘抢起食儿来。啥叫评委的身份、啥叫老革命老战士、啥叫男人的风范？在美食面前，统统都见鬼去吧。
可那一盘三美豆腐才有多少，一人也就分上个两三口就没了，几个老头儿咂着嘴，回味无穷地眯起一双双老眼：“美啊......”
杨彩说得没错，这盘三美豆腐真称得起是天下第一美味。难就难在那黄牙白和正宗的太安水豆腐在相融交汇之时，并没有破坏彼此的味道，一口吃下去，层次分明的原香在口中爆炸开来，在充分诱发出口中的唾液后，才交融成一种既有白菜的甘香、又有厚重豆香的奇妙味道......
而且这种味道刚刚出现，三美豆腐中用太安水精心吊出的美味奶汤便随后袭来，再次将其打散，分成三种不同的美味，在舌尖上滚来滚去，滚得人口水直流，心痒难搔。
这才是天下第一入味的功夫，难得的是做菜的厨师能够通过极致的刀工、炒功、和控火的功夫，让这道菜化腐朽为神奇，进入了一个近乎于‘道’的境界。
返璞归真、看山是山、却又不乏华丽变化的道。
这种境界上的升华，竟然让本来不可能与山珍海味比拟的白菜和豆腐，成为了这些老饕眼中独一无二的妙味，纷纷生出一种‘朝吃洪君菜，暮死可也’的感触。
这个洪君指得自然是洪师傅。只是此刻洪铁牛这个演技极佳的老光棍还不知道自己在评委心中已经有了如此高的位置。
可就算他只是个老实厚道的乡下人，也知道自己这次算是出头露脸了。
因为几个评委的吃相太难看了，一盘豆腐被抢光了不说，其中一个老头儿居然端起盘子，把剩下的一点汤汁都给舔了个干净，旁边一个老头儿没抢到，顿足捶胸急赤白脸的埋怨了半天。
不过洪师傅并没有周易那样的担心，反倒是有一点得意。这个朴实的山村小厨师，这辈子从没有如此受人关注过，看着那一道道惊叹、崇拜甚至是爱慕的目光，洪师傅有些飘飘然了，小周说这叫啥？装~逼？嗯，真是挺爽的。
“真得谢谢小周啊，不然俺洪老六这辈子也别想让这么多漂亮娘们儿盯着看啊......连那个城里来的红裙子小姐都在看俺。爹，娘，老六这次给你们争脸了......”
虽然不是靠自己本事争来的这些面子，可洪师傅还是十分地感谢周易。要是没有周易，他这个小人物恐怕一辈子也无法成为万众的焦点。
“小洪啊，我能不能提个问题？”
顾老头儿这会儿是越看洪师傅越顺眼。要不是孙女儿已经有了男朋友，洪师傅的年龄又略微大了些，他把孙女嫁给这个‘天才’厨师的心都有：“做这道菜用的黄牙白和太安豆腐，都是你自己准备的？”
“是的，这是一个好厨师应该做到的。”
洪师傅现在是越装越上瘾，就跟服用了某种药物一样：“难道顾老先生不这样认为麽？”
“说得好！”
顾知味连连点头：“我老头子真想不到，居然会在云水山遇到了当代妙厨！这道三美豆腐，无论是选材用料、刀工控火，提味入味，其表现出的功力之深，都已经接近了‘道’的境界啊。我认为应该得满分，各位以为呢？”
“自然是100分了......”
几个老头儿和杨彩都是点头，没有任何异议。要不是斗菜还没结束，碍着评委的身份，这几个吃货真想问问洪师傅还有没有剩下的食材，能不能再来一盘三美豆腐？
都没吃够啊。
“呃——六里楼子村和上下闸村的菜可以端上来了......”
顾知味也是一时激动，张口就打了个满分，却忘记了孔德明他们还没上菜呢，偏偏杨彩、常爱国他们居然没有提出异议。可这一下孔德明他们就尴尬了，上菜吧？云水村已经得了五个满分，上去也是丢人；不上菜？那不光丢人，还要丢了风度。
好在顾知味反应的快，连忙叫了声上菜，给了三位厨师下台的台阶。
包括孔德明在内，三名厨师都是硬着头皮把菜端了上来。胜负已经没啥悬念了，现在只是完成这最后的程序，然后就可以解脱了，再拖下去，简直就是一种煎熬。
评委们是很想给这三名厨师留些面子，尤其是孔德明，说起来他师傅跟顾知味等人也是老朋友了。可这曾经沧海，确是难为水啊，吃过了周易做的那道三美豆腐，就连孔德明卯足了劲儿做的三道菜吃道他们嘴里，也是味同嚼蜡，连再多吃一口的欲望都没有。
孔德明的九转大肠和汤爆双脆几名评委还各自吃了一口，至于那道三水豆腐，按说也算做的中规中矩了，可有珠玉在前谁还稀罕玻璃弹子？评委们也就是用羹勺蘸了点汤汁放进嘴里舔舔，然后......然后就没有然后了。
“各位评委，不用打分了，这场比赛是我输了......”
孔德明一咬牙，回头看了洪师傅一眼：“孔某受教了。洪师傅，青山不改绿水长流，孔某自当勤练厨艺，将来再找您讨教。”说完向五名评委微微一躬，转身就向台下走去。
“这个年轻人，电视剧看多了吧？”洪师傅一咧嘴，怎么听孔德明这话怎么像是在背台词。
“我们也认输了，洪师傅高厨，佩服佩服！”
上下闸村的两名厨师见到孔德明都认输了，那还有什么好坚持的？与其等评委打出分数，还不如直接认输面子上更好看一些......
“各位乡亲，这次斗菜比赛已经有了结果，因为上下闸村和六里楼村的厨师当场认输，所以我们五个评委一致裁定，这次的面宴魁首为——云水村！”
“赢了？洪老六居然赢了！”
虽然已经有了心里准备，李元芳还是对洪师父的厨艺突然变得如此高明有些不解，不过管他呢，能狠狠压住六里楼子村的气焰，抢夺了云水山的风水就好，就算是对乡亲们有了交代。
“洪老六，洪铁牛！了不起啊！”
云水村的村民沸腾了，高呼着洪师傅的名字，疯狂的像是一群追星族。
这一刻，一颗名为洪铁牛的村星冉冉升起，却没有人知道放出这颗星的人正在默默自责：“洪师傅，抱歉了，你今后的生活怕是很难平静了......不过你的演技这样好，应该能够应付得来吧？”
看了一眼被云水村民几次抛起又落下的洪师傅，周易现在只希望他能够遵守承诺，守口如瓶。
否则的话，自己可就有麻烦了。虽然厨师也不是什么能够关系到国家命运的人物，就算被人知道这菜是自己做的也没啥大不了，可一想到那几个老吃货的吃相，周易就忍不住打了个寒颤，但愿洪师傅是个重承诺的人吧，千万不要出卖了自己，再把几个老饭桶给招来......
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嗯，这段面宴斗菜终于结束了，也该结束了，接下来，又是风轻云淡的小日子了，各位应该会喜欢吧，呵呵：）
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